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Una buena combinación de los alimentos es fundamental para un buen estado de salud y es tan importante como lo son la calidad y la cantidad de alimentos que ingerimos Combinar bien los alimentos no solo nos permite mejorar la digestión, sino también asimilar mejor los nutrientes. El sistema digestivo requiere menos energía y el resultado es que el organismo puede centrarse en otras funciones como reparar células y depurar el cuerpo por lo que perderemos peso, si nos hace falta. Este ahorro de energía también repercute en el estado de ánimo ya que nos sentimos menos pesados y cansados después de las comidas y tenemos más energía y vitalidad a lo largo del día.