Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades alérgicas están entre las seis patologías más frecuentes en todo el mundo. Estas patologias se producen cuando el organismo responde de forma diferente a las proteínas de un alimento ya sea por contacto, inhalación o ingesta. La inmunoterapia actual ha conseguido reducir los niveles de sensibilización a los alérgenos alimentarios en algunos sujetos pero esto no significa que se toleren los alimentos.
Algunas curiosidades 
Debe estar conectado para enviar un comentario.