Expertos de diversos ámbitos de la alimentación han planteado hoy una nutrición personalizada, adaptada a cada individuo, en la práctica de deporte popular, así como variedad, equilibrio y proporción en la ingesta de productos alimenticios. Esta ha sido una de las conclusiones mas importantes del debate EFE FÓRUM Salud que se ha celebrado bajo el titulo "Alimentación y deporte popular" Este evento se ha enfocado en el objetivo de potenciar la salud y mejorar el bienestar.
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Los grandes platos de los menús son un problema para la obesidad global .
Las grandes raciones en los establecimientos de fast-food (comida rápida) y en los restaurantes tradicionales son un factor que contribuye a la obesidad global debido a las calorías que aportan, En su estudio, un equipo internacional de investigadores descubrió que el 94% de los menús en restaurantes con servicio de mesa con camareros y el 72% de los de comida rápida de cinco países de distintos continentes tenían 600 calorías o más.
La nutrición de precisión… la nueva estrategia contra la obesidad .
Esta nueva tecnica permite desarrollar tratamientos personalizados para cada paciente en función de sus factores genéticos y ambientales. Con motivo de su undécimo aniversario, el Instituto Tomás Pascual Sanz ha organizado una serie de interesantísimas ponencias relacionadas con algunos de los temas más actuales en el ámbito de la salud. Una de las ponencias más destacadas fue la de Alfredo Martínez, catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra y presidente de la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS), que giró en torno a lo que se conoce como nutrición de precisión.
Algunas curiosidades 
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