Un equipo de expertos en cambio climático de la ONU planteó el escenario del futuro que le espera al mundo si no conseguimos reducir los actuales niveles de emisiones de gases de efecto invernadero.
Entre tantos malos pronósticos se halla una mala noticia para los bebedores de cerveza: el calentamiento global reduciría las cosechas de cebada por lo que la producción disminuria y , por consiguiente , se elevaría el precio de esta popular bebida.
Podría perderse un 17% de media de la cosecha de cebada a nivel mundial y casi un 50% en determinadas regiones si las emisiones de CO2 no se reducen.
El estudio
Científicos de Estados Unidos, China y Reino Unido calcularon a través de un sistema de simulación informática los efectos que el clima , más cálido y desértico , provocará en la producción mundial de cebada, principal ingrediente de la cerveza.
El estudio les permitió señalar que, en la peor situación, si persiste el crecimiento de los niveles actuales de dióxido de carbono hasta finales de este siglo, la cosecha de cebada en todo el mundo se perderá de media en un 17% , mientras que ciertas regiones, entre las que se encuentran algunas de Europa, podrían verse perjudicadas casi en un 50%.
Segun los expertos la reducción de la cosecha de cebada generará un impacto muy importante en la produccion de cerveza, como en su disponibilidad y precio en todo el mundo.
“El clima futuro y las condiciones de los precios podrían poner a la cerveza fuera del alcance de cientos de millones de personas en todo el mundo”, segun los autores del estudio .
Los científicos calculan que para el año 2099 el precio de la cerveza podría crecer de una manera extraordinaria , sin incluir inflaccion , en relación con los precios actuales según las condiciones del clima del país productor.
Algunas curiosidades 